Gemalen Pinda's

 

1. Doe 100 gm. Pindas in een pan

2. Zet het vuur aan en rooster de pinda’s voor ongeveer 10 minuten

3. Zet het vuur uit.

4. verwijder de schil van de pinda's

5. Maal de pinda’s fijn in een molen.

6. Deze gemalen pinda’s kun je in veel andere receptend gebruiken, zoals salades

Chai (Indiaas thee)

 

Ingredienten

1. ¾ kopje water (175 ml)
2. Theepoeder - 1tl
3. Zuiker - 1tl Zuiker is optioneel. Je kunt thee zetten zonder suiker of met minder suiker.
4. ½ inch gember
5. ¼ kopje melk (50ml)
6. 1 cardemom

 Methode

Laten we kijken hoe we het kunnen maken.

1. Neem water in één pan. Voeg er theepoeder en suiker aan toe. Rasp de gember en voeg aan het water toe. Voeg  de poeder van cardemom toe.
2. Zet nu het vuur aan en laat het koken.
3.  Zodra het water begint te koken, voeg je er melk aan toe.
4. Laat het nu opnieuw koken en blijf 2 tot 3 minuten koken.
5. Zet het vuur uit en zeef de thee in een kopje.
6. Serveer warm met eventuele snacks of koekjes.

Komkommer Salade

 

Dit is een heel eenvoudig en makkelijk recept. Je kan in 10 minuten klaar zijn. 

Ingredienten

1. Komkommer - 1
2. Tomaat - 1
3. Groene pepers - 2 of 3
4. Geroosterde ongezouten pinda's - 50 gm
5. Gemalen komijnzaad - 1 tl
6. Gemalen korianderzaad - 1tl
7. Komijn zaden - 1tl
8. Mosterd zaden - 1 tl
9. Olie - 2 el
10. Zout - 2 tl (volgens uw smaak)
11. Suiker - 1 tl (volgens uw smaak)

Methode

1. Was de komkommer and tomaat eerst en snij ze daarna in hele kleine stukjes.
2. Mal de pinda's.
3. Snij de groende pepers.
4. Doe komkommer en tomaat stukjes in een grote kom.
5. Voeg er gemalen pinda's, het gemalen koijnzaad , het gemalen korianderzaad, zout en suiker toe.
6. Neem olie in een kleine pan en verwarm deze.
7. Zodra de olie heet is, voeg je het mosterdzaden en komijnzaden toe.
8. Wanneer de zaden beginnen te knetteren, vog je de groene pepers toe.
9. Als de pepers gebakken zijn, zet je het vuur uit.
10. Giet deze olie onmiddellijk op de komkommer en meng alles goed.
11. Je komkommer salade is klaar.